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conocimiento sin limites
Semana 2
En esta seccion encontraras todo lo referente a la nouvelle cuisine, tendencias gastronomicas, brigadas y jerarquia de cocina. Recuerda leer los docmentos y observar los videos antes de asistir a las clases.
"Aquel que no tiene objetivos jamas podra alcanzarlos "
Nouvelle Cuisine
La Nouvelle Cuisine
Al finalizar la clase el estudiante estará en capacidad de conocer la Nouvelle Cuisine y las tendencias Gastronómicas
Tendencias Gastronómicas
Brigadas de Cocina
Al finalizar la clase el estudiante estará en capacidad de conocer las Brigadas de cocina y la división de la cocina.
Cómo Funciona una Cocina
Nouvelle Cuisine y Brigadas de Cocina
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